| Q 睡覺前吃水果好嗎？為了能幫助減重，我平時就有這個習慣，但是不知道好不好，會不會比較健康呢？ |
| A 一般大眾會把水果當作健康食物，三餐飯後吃、下午當點心吃，甚至睡前嘴饞也吃。但是研究指出：高熱量、升糖指數高的水果，如芒果、西瓜、木瓜等，會刺激胰島素分泌增加，造成脂肪堆積，尤其睡前吃水果更容易使體重暴增！ 睡覺前兩個小時最好不要吃水果，不僅會增加腸胃的負擔，水果糖分較高，容易使血糖升高，長期下去容易得糖尿病。水果早一點吃，預留充分的時間消化，夜裡就讓腸胃休息休息。水果中所富含的糖份，不適宜在晚上睡前進食，以免加重入睡後的胃腸負擔。而且睡前吃含糖分高的食物，對於胃腸不好的人來說也是不適宜的，可能加重胃腸粘膜的損傷。水果最好在三餐前一小時或半小時進食，其消化吸收的效果更好一些，也對身體健康更有益。 水果中的醣類屬於單醣，非常容易刺激胰島素分泌，最適合吃水果的時間為早餐或午餐後，有機會消耗脂肪；若在睡前吃水果後馬上入睡，則會使脂肪堆積，同時刺激腸胃蠕動，而影響睡眠，體重容易快速上升。想減重時應多吃蔬菜代替多吃水果，大部份的蔬菜屬於低糖、高纖的食物，不會刺激胰島素過度分泌；若要吃水果，應選擇熱量密度愈低的愈好。 |
